出版社内容情報
毎日口にしている食品について少し深く考えてみると，多くの問題があることに気づく．大量生産されるために消費者には不必要な添加物の入ったものもあるし，中味を錯覚させるような表示のついた食品もある．こうした食品のかくされた実態を明らかにし，よい食品とわるい食品を見わけるための基本的な知識と情報を提供する．
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Syonn
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全く書かれている事が、今も当てはまる。虚為表示、も本のなかに出て来る。みんな、読んでくれ。2013/11/10
おとやん
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8章より構成。77年に出されたものであるが、全く古さを感じない。大量生産のために起きた弊害。伝統の味と安全で偽りのない食品の追求はすべてに一致する。よい食品を探し、食品に支配されないように我々自身を取り戻そう。2011/04/02
丰
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Y-302007/11/21
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- 和書
- 相馬藩刑法万覚
