坂口謹一郎酒学集成 〈４〉 酒中つれづれ

坂口謹一郎酒学集成 〈４〉 酒中つれづれ

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  • サイズ B6判／ページ数 320p／高さ 20cm
  • 商品コード 9784000261890
  • NDC分類 588.5
  • Cコード C0395

出版社内容情報

自身の酒学研究の来し方を語りながら，日本の戦前戦中戦後のアカデミズムの群像を，また産業界の動向をはしなくも描きつくしたかの観のある出色の「私の履歴書」．その他，幅広い知見を洒脱な名文によってものしたエッセイの名品を収める．

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