坂口謹一郎酒学集成 〈2〉 世界の酒の旅

坂口謹一郎酒学集成 〈2〉 世界の酒の旅

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  • サイズ B6判/ページ数 349p/高さ 20cm
  • 商品コード 9784000261876
  • NDC分類 588.5
  • Cコード C0395

出版社内容情報

あの銘醸シャトー・ラフィッツで試飲に供せられる19世紀の赤ワイン.ドイツのラインガウとビール,イギリスではエール,当然スコッチ….日の本の発酵の学を極めた達人が見るべきはしっかり見極め,欧米を経巡る!

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