出版社内容情報
水・アルコールからDNAまで，なじみ深い物質を多くとりあげながら物質世界の見取り図を明らかにしていく．あわせて酸・塩基，酸化還元などの基礎概念も導入する．高校化学を未習なら，この1冊から始めてほしい．
内容説明
物質の世界は多様である。化学はそこにどのような視点で分け入っていくのか。水・アルコールからＤＮＡまで、なじみ深い物質を多くとりあげながら物質世界の見取り図を明らかにしていく。あわせて酸・塩基、酸化還元といった化学の基礎概念も導入する。
目次
１ 化学物質
２ 有機化合物の世界
３ 無機化合物と単体の世界
４ 複雑な化合物の世界
５ 身のまわりの化学物質
著者等紹介
桜井英樹［サクライヒデキ］
１９３１年生まれ。１９５３年東京大学理学部化学科卒業。現在、東京理科大学理工学部工業化学科教授、東北大学名誉教授。専攻は有機化学
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