出版社内容情報
飛躍的発展を遂げた植物の生理化学的研究の成果を平易に解説し，植物生化学の全体像を提示する意図で書かれた教科書．世界の第一人者ビーヴァース博士の日本での講義を軸に，赤沢博士の協力のもとに完成した．
内容説明
植物の生理化学的研究は、生物の分子レベルおよび細胞レベルでの理解が詳細かつ強固なものになるのと相俟って、この２０年間に飛躍的に発展した。本書は、その成果を正しく平易に解説し、植物生化学のダイナミックな全体像を提示する意図で、世界の第一人者ビーヴァース博士が先年日本で行なった講義を軸に、赤沢博士の協力のもとに完成された。今日得られる最も完璧の教科書である。理学部生物学系および農学部の学生、研究者に必読の書物としておくる。
目次
第１章 植物生化学の発展
第２章 代謝研究法
第３章 グルコースの分解―Ｅｍｂｄｅｎ‐Ｍｅｙｅｒｈｏｆ‐Ｐａｒｎａｓ経路と呼吸
第４章 ペントースリン酸経路
第５章 ミトコンドリアにおける電子伝達と酸化的リン酸化反応
第６章 代謝調節
第７章 区画化と代謝プール
第８章 光合成―光エネルギーの利用
第９章 光合成暗反応
第１０章 光呼吸
第１１章 Ｃ４光合成
第１２章 光合成暗反応に関連した酵素の調節
第１３章 ＣＡＭ
第１４章 デンプンの分解
第１５章 デンプンの生合成
第１６章 脂質の分解と合成
第１７章 グリオキシル酸サイクル
第１８章 グリオキシゾームと〈脂肪‐糖〉転換
第１９章 マイクロボディの形成
第２０章 オルガネラにおける蛋白質の生合成と細胞膜透過に関する諸問題
