イギリスから届いたカップケーキ・デコレーション

個数:

イギリスから届いたカップケーキ・デコレーション

  • ウェブストアに1冊在庫がございます。(2024年07月22日 05時24分現在)
    通常、ご注文翌日~2日後に出荷されます。
  • 出荷予定日とご注意事項
    ※上記を必ずご確認ください

    【ご注意事項】 ※必ずお読みください
    ◆在庫数は刻々と変動しており、ご注文手続き中に減ることもございます。
    ◆在庫数以上の数量をご注文の場合には、超過した分はお取り寄せとなり日数がかかります。入手できないこともございます。
    ◆事情により出荷が遅れる場合がございます。
    ◆お届け日のご指定は承っておりません。
    ◆「帯」はお付けできない場合がございます。
    ◆画像の表紙や帯等は実物とは異なる場合があります。
    ◆特に表記のない限り特典はありません。
    ◆別冊解答などの付属品はお付けできない場合がございます。
  • ●店舗受取サービス(送料無料)もご利用いただけます。
    ご注文ステップ「お届け先情報設定」にてお受け取り店をご指定ください。尚、受取店舗限定の特典はお付けできません。詳細はこちら
  • サイズ B5判/ページ数 92p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784863111516
  • NDC分類 596.6
  • Cコード C0077

出版社内容情報

ゴージャスで可愛いカップケーキが気軽に作れます!人気ケーキ・デコレーターによる画期的なデコレーション・テクニック満載の一冊。ゴージャスで可愛いカップケーキが気軽に作れます!

NYの人気店で修業したケーキ・デコレーターによる
画期的なデコレーション・テクニック満載の一冊。
少ない口金と扱いやすいアイシング・バッグで、
家庭でも本格的なデコレーションが楽しめます。

はじめに

絞り出しのデコレーションについて/準備する道具/
基本のカップケーキ/ライト・バタークリーム/色付けのテクニック/
画期的なアイシング・バッグの作り方

Chapter1 30 番の口金で作るデコレーション
アリッサ/リリアン/エルシー/メロディ/ロココ

Chapter2 104 番の口金で作るデコレーション
ロレッタ/セシール/スカーレット/ベアトリス/アントワネット

Chapter3 フラワー・カップケーキのデコレーション
ローズ/アジサイ/ミニ・ローズ/カーネーション/イングリッシュ・ローズ

Chapter4 スペシャル・カップケーキのデコレーション
ミニ・バースデー・カップケーキ/バレンタイン・カップケーキ/
イースター・カップケーキ/クリスマス・カップケーキ

Tips
スプリンクルのカスタマイズ/
余ったバタークリームで作るレインボー・カップケーキ/
使用後の口金の扱い方/Meri Meriのカップケーキ・キット

Column
バイバイ、マグノリア・ベーカリー/ニューヨークからロンドンへ/
カップケーキ・ビジネスの誕生

Lifestyle
私のアンティーク・コレクション/ギャンブル家の庭/
近所のラベンダー畑/自宅でのカップケーキ・レッスン

Q&A
おわりに

ギャンブル 五月[ギャンブル サツキ]
ギャンブル 五月(Satski Gamble)
茨城県生まれ。同志社女子大学短期大学部卒&ニューヨーク州立大学卒。
1998年から2004年までNYのマグノリア・ベーカリー本店のケーキ・デコレーターとして腕を磨く。
2004年渡英後、ロンドン郊外の自宅にて「Butterdrop」を立ち上げカップケーキの販売やレッスンを主催。
2015年には一般社団法人日本カップケーキ協会を設立し、公認インストラクターの養成を開始した。
現在は日本とイギリスを行き来しながら活動中。
著書に『ニューヨーク仕込みのカップケーキとデコレーション』がある。
http://satskigamble.com/

内容説明

ゴージャスで可愛いカップケーキが気軽に作れます!ボウル1つで作れるバタークリーム、デコレーションに使う口金は2つ以内!画期的なデコレーション・テクニックの登場です!!

目次

1(30番の口金で作るデコレーション;アリッサ ほか)
2(104番の口金で作るデコレーション;ロレッタ ほか)
3(フラワー・カップケーキのデコレーション;ローズ ほか)
4(スペシャル・カップケーキのデコレーション;ミニ・バースデー・カップケーキ ほか)

著者等紹介

ギャンブル五月[ギャンブルサツキ]
茨城県生まれ。同志社女子大学短期大学部卒&ニューヨーク州立大学卒。1998年から2004年までNYのマグノリア・ベーカリー本店のケーキ・デコレーターとして腕を磨く。2004年渡英後、ロンドン郊外の自宅にて「Butterdrop」を立ち上げカップケーキの販売やレッスンを主催。2015年には一般社団法人日本カップケーキ協会を設立し、公認インストラクターの養成を開始した。現在は日本とイギリスを行き来しながら活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。