内容説明
箸にまつわる生活、風習、思想をたどり、箸の種類、作法、使い方、手や脳との関係など、様々な視点から、箸と日本人のかかわりを図版を用い、やさしく解説する。第４５回毎日出版文化賞受賞。
目次
１ 箸の神話と伝説
２ 箸と稲と日本人
３ 箸と神社・仏閣
４ 箸の種類と生産地
５ 箸食の食事作法
６ 箸と手と脳
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