文春文庫 ベストオブ丼 ＩＮ ＰＯＣＫＥＴ

どんぶり探偵団【編】

文藝春秋（1990/03発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 270p／高さ 16X11cm
• 商品コード 9784168112096
• NDC分類 596
• Cコード C0177

出版社内容情報

天、うな、かつ、牛、親子…、北海道から九州までの名丼奇丼を一挙公開して＂丼ブーム＂をまき起した話題本。Ｂ級グルメ絶対必読

目次

“単一民族説”にクビをかしげたくなる多様さ日本列島カツ丼バラエティ
丼界の王者天丼の顔はさまざまである
蕎麦・饂飩屋の丼メシ　京都ＶＳ東京
参ったべ北海道産“海の幸”丼は豪華絢爛ではないかい！
「どうどす京都の丼はべっぴんどっしゃろ」「そうどすなあ」
東京・名古屋・大阪のウナ丼は裂き方が違う焼き方が違う名前が違う〔ほか〕

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ナツ]

本は古いが中身は最高！丼の魅力がかなり伝わる写真と文章！近くに食べに行ける店が無いのが非常に悔しい。定番丼から変わり種やアレンジ物まで満載！

2016/02/26