中公新書 キノコとカビの生物学―変幻自在の微生物

原田 幸雄【著】

中央公論新社（1993/05発売）

• サイズ 新書判／ページ数 193p／高さ 18cm
• 商品コード 9784121011329
• NDC分類 474.7
• Cコード C1245

内容説明

本書はミクロの世界とマクロの世界を往復して生活するキノコの不思議、カビの謎を解明し、真菌類の多芸多才ぶりを紹介する。

目次

第１章　シイタケ―キノコのエリート
第２章　植物銹菌―生ける化石
第３章　いもち病―稲作の一大脅威
第４章　毒にも薬にも―カビの多芸