ビッグコミックススペシャル 美味しんぼア・ラ・カルト 〈５〉 新鮮さが勝負の魚料理

雁屋哲/花咲アキラ

小学館（2005/04発売）

• サイズ コミック判／ページ数 260p／高さ 18cm
• 商品コード 9784091878359
• NDC分類 726.1
• Cコード C9979

出版社内容情報

単行本売り上げ1億冊を超える国民的人気コミック『美味しんぼ』をテーマ別に編集！　ためになるレシピやコラムも各巻に収録して、美味しさ倍増!!

▼第1話／活きた魚▼第2話／幻の魚▼第3話／鮎のふるさと▼第4話／不思議なからあげ▼第5話／不器量な魚▼第6話／カレイとヒラメ▼第7話／鮭勝負!!（前・中・後編）▼第8話／グルメごっこ（前・後編）●主な登場人物／山岡士郎（東西新聞文化部員。普段はグータラだが、膨大な食の知識を持つ）、栗田ゆう子（東西新聞文化部員の新人記者）、海原雄山（名だたる陶芸家、画家であり、「美食倶楽部」を主催する食の探究者でもある。山岡の実父）●あらすじ／大手電機メーカー社長・黒田が、軽井沢に建てたゲストハウスの落成記念の宴に招かれた山岡たち。食道楽が高じて自ら包丁も握る黒田は、大勢の招待客にシマアジの活け造りを振る舞う。列席した大人たちがその味を賞賛する中、同席していた社員の息子・さとるは「ちっとも美味しくなかった」と言い…（第1話）。●本巻の特徴／第5集のテーマは「魚料理」。鮎のテンプラ、フグのカラアゲ、ゴリの甘露煮、イシガレイの刺身などを紹介。

新鮮さが勝負の［魚料理］