Ösch Noir : Die Sterneküche des Öschberghofs (2022. 240 S. Mit farbigen Fotos. 298 mm)
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Ösch Noir : Die Sterneküche des Öschberghofs (2022. 240 S. Mit farbigen Fotos. 298 mm)  Hardcover

Ulrich, Manuel/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:Kirchgasser, Lukas

  • ウェブストア価格 ¥12,344(本体¥11,222)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2022発売)
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Fleisch : Rezepte und Praxiswissen zu besonderen Fleischstücken (2022. 264 S. Mit farbigen Fotos. 298 mm)
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Fleisch : Rezepte und Praxiswissen zu besonderen Fleischstücken (2022. 264 S. Mit farbigen Fotos. 298 mm)  Hardcover

Maurer, Ludwig/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:Bolk, Florian

  • ウェブストア価格 ¥17,292(本体¥15,720)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2022発売)
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Fingerfood : Über 200 Profirezepte für alle Anlässe. Rezepte und Ideen aus der Spitzengastronomie (2024. 224 S. Mit farbigen Fotos. 290 mm)
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Fingerfood : Über 200 Profirezepte für alle Anlässe. Rezepte und Ideen aus der Spitzengastronomie (2024. 224 S. Mit farbigen Fotos. 290 mm)  Hardcover

Beuchert, Volker/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:Holthaus, Thorsten kleine

  • ウェブストア価格 ¥17,292(本体¥15,720)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2024発売)
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Mirazur : Im Zeichen des Mondes. 64 einzigartige Rezepte von Sternekoch Mauro Colagreco - biodynamisch und nachhaltig (2024. 296 S. Mit farbigen Fotos. 300 mm)
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Mirazur : Im Zeichen des Mondes. 64 einzigartige Rezepte von Sternekoch Mauro Colagreco - biodynamisch und nachhaltig (2024. 296 S. Mit farbigen Fotos. 300 mm)  Hardcover

Colagreco, Mauro/ Herausgegeben:Matthaes/UEbersetzung:Genning, Annika

  • ウェブストア価格 ¥19,296(本体¥17,542)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2024発売)
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Braten : Große Stücke perfekt zubereiten. 70 köstliche Rezepte und kulinarisches Fachwissen von Sternekoch Wolfgang Müller. (2023. 232 S. Mit farbigen Fotos. 282 mm)
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Braten : Große Stücke perfekt zubereiten. 70 köstliche Rezepte und kulinarisches Fachwissen von Sternekoch Wolfgang Müller. (2023. 232 S. Mit farbigen Fotos. 282 mm)  Hardcover

Mueller, Wolfgang/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:Bolk, Florian

  • ウェブストア価格 ¥12,344(本体¥11,222)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2023発売)
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Wurst herstellen : Fachwissen und Rezepte für selbstgemachte Wurst. Tipps, Tricks und die besten Rezepte für alle, die gerne eigene Würste herstellen möchten (2021. 184 S. 284 mm)
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Wurst herstellen : Fachwissen und Rezepte für selbstgemachte Wurst. Tipps, Tricks und die besten Rezepte für alle, die gerne eigene Würste herstellen möchten (2021. 184 S. 284 mm)  Hardcover

Mueller, Wolfgang/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:Bolk, Florian

  • ウェブストア価格 ¥9,870(本体¥8,973)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2021発売)
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Genussmomente : Gourmetrestaurant Dichter. Erlesene Menüs aus der Sterneküche der Egerner Höfe am Tegernsee von Spitzenkoch Thomas Kellermann (2023. 240 S. Mit farbigen Fotos. 298 mm)
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Genussmomente : Gourmetrestaurant Dichter. Erlesene Menüs aus der Sterneküche der Egerner Höfe am Tegernsee von Spitzenkoch Thomas Kellermann (2023. 240 S. Mit farbigen Fotos. 298 mm)  Hardcover

Kellermann, Thomas/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:Kirchgasser, Lukas

  • ウェブストア価格 ¥14,348(本体¥13,044)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2023発売)
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Fermentation (2021. 240 S. 140 Abb. 297 mm)
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Fermentation (2021. 240 S. 140 Abb. 297 mm)  Hardcover

Antoniewicz, Heiko/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:Ruhl, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥17,292(本体¥15,720)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2021発売)
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Sous-vide : Das komplett neue Sous-vide-Buch von Heiko Antoniewicz. 50 komplexe Gerichte und umfassende Grundrezepte (2023. 240 S. Mit farbigen Fotos. 295 mm)
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Sous-vide : Das komplett neue Sous-vide-Buch von Heiko Antoniewicz. 50 komplexe Gerichte und umfassende Grundrezepte (2023. 240 S. Mit farbigen Fotos. 295 mm)  Hardcover

Antoniewicz, Heiko/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:Holthaus, Thorsten kleine

  • ウェブストア価格 ¥17,292(本体¥15,720)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2023発売)
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AURA & ANIMA : Grenzenlose Heimat. Moderne, regionale Sterneküche / Limitless home. Modern regional award-winning cuisine (2024. 512 S. Mit farbigen Fotos. 335 mm)
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AURA & ANIMA : Grenzenlose Heimat. Moderne, regionale Sterneküche / Limitless home. Modern regional award-winning cuisine (2024. 512 S. Mit farbigen Fotos. 335 mm)  Hardcover

Herrmann, Alexander/Baetz, Tobias/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:D'Hoop, Pieter/ Hilbig, Jesper

  • ウェブストア価格 ¥24,713(本体¥22,467)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2024発売)
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Vegane Patisserie : Klassiker, vegan interpretiert, und neue Kreationen (2024. 256 S. Mit farbigen Fotos. 225 x 286 mm)
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Vegane Patisserie : Klassiker, vegan interpretiert, und neue Kreationen (2024. 256 S. Mit farbigen Fotos. 225 x 286 mm)  Hardcover

Hermé/, Pierre/Vongdara, Linda/ Herausgegeben:Matthaes/UEbersetzung:Genning, Annika

  • ウェブストア価格 ¥12,344(本体¥11,222)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2024発売)
  • ポイント 112pt
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My Culinary Ikigai : Sterneküche auf Schloss Elmau. Fine Dining mit den Gourmetrezepten von Christoph Rainer. (2023. 240 S. Mit farbigen Fotos. 298 mm)
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My Culinary Ikigai : Sterneküche auf Schloss Elmau. Fine Dining mit den Gourmetrezepten von Christoph Rainer. (2023. 240 S. Mit farbigen Fotos. 298 mm)  Hardcover

Rainer, Christoph/Wojtko, Dr. Nikolai/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:Andres, Joss

  • ウェブストア価格 ¥17,292(本体¥15,720)
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