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Development of Chicken Tikka by Marination with Natural Tenderizers : Effect of Lemon Juice and Ginger Extract Marination on Quality Attributes of Spent Hen Breast Meat and Chicken Tikka （2016. 196 S. 220 mm）
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Development of Chicken Tikka by Marination with Natural Tenderizers : Effect of Lemon Juice and Ginger Extract Marination on Quality Attributes of Spent Hen Breast Meat and Chicken Tikka （2016. 196 S. 220 mm）  Paperback

Kumar, Yogesh/ Singh, Praneeta

  • ウェブストア価格 ¥16,982（本体¥15,439）
  • LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING（2016発売）
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