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Redox Agents in Baking Products : Using of redox agents in conditory products, and soybean flour and rice bran in baking products （2012. 60 S. 220 mm）
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Redox Agents in Baking Products : Using of redox agents in conditory products, and soybean flour and rice bran in baking products （2012. 60 S. 220 mm）  Paperback

Sana, Majlinda/Sinani, Abdyl/Xhabiri, Gafur

  • ウェブストア価格 ¥12,752（本体¥11,593）
  • LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING（2012発売）
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The role of additives in rheological properties of dough -Farinograph : The influence of the additional additives on the rheological properties Farinograph and physico-chemical characteristics （2022. 52 S. 220 mm）
  • 洋書

The role of additives in rheological properties of dough -Farinograph : The influence of the additional additives on the rheological properties Farinograph and physico-chemical characteristics （2022. 52 S. 220 mm）  Paperback

Alija, Durim/Nedelkovska, Daniela N./Xhabiri, Gafur

  • ウェブストア価格 ¥11,424（本体¥10,386）
  • LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING（2022発売）
  • ポイント 103pt
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