Thermal and non-thermal treatments in product development : "Physico-chemical and microbiological characteristics of pumpkin puree" (2022. 192 S. 220 mm)
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Thermal and non-thermal treatments in product development : "Physico-chemical and microbiological characteristics of pumpkin puree" (2022. 192 S. 220 mm)  Paperback

Santos Jú/nior, Luí/s Carlos Oliveira dos

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