EFFECT OF PROCESSING ON SOME QUALITY ATTRIBUTES OF MANGO FRUIT LEATHER : Development of Mango (Mangifera indica) Fruit Leather: Physicochemical, Textural, Microbiological & Sensory Analysis (2011. 152 S. 220 mm)
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EFFECT OF PROCESSING ON SOME QUALITY ATTRIBUTES OF MANGO FRUIT LEATHER : Development of Mango (Mangifera indica) Fruit Leather: Physicochemical, Textural, Microbiological & Sensory Analysis (2011. 152 S. 220 mm)  Paperback

Tesfaye, Binyam

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  • LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING(2011発売)
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