Oxygen scavengers and their impact on quality of processed meat : Case study on ham and sausage (2014. 112 S. 220 mm)
  • 洋書

Oxygen scavengers and their impact on quality of processed meat : Case study on ham and sausage (2014. 112 S. 220 mm)  Paperback

Aganovic, Kemal/ Bergmair, Johannes/ Mayer, Helmut

  • ウェブストア価格 ¥12,986(本体¥11,806)
  • AV AKADEMIKERVERLAG(2014発売)
  • ポイント 118pt
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