Professional Cooking / Culinary Math / Management by Menu (7 HAR/PSC/)
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Professional Cooking / Culinary Math / Management by Menu (7 HAR/PSC/)  Hardcover,  言語:ENG

Gisslen, Wayne/ Smith, J. Gerard (PHT)/ Blocker, Linda/ Hill, Julia/ K

  • ウェブストア価格 ¥181,450(本体¥164,955)
  • John Wiley & Sons Inc(2010/04発売)
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Culinary Math (4TH)
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Culinary Math (4TH)  Paperback,  言語:ENG

Blocker, Linda/ Hill, Julia

  • ウェブストア価格 ¥14,017(本体¥12,743)
  • John Wiley & Sons Inc(2016/01発売)
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