日本食肉年鑑 〈2023~2024〉
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日本食肉年鑑 〈2023~2024〉

日本食肉協議会/日本食肉加工協会

  • 価格 ¥14,850(本体¥13,500)
  • 食肉通信社(2024/11発売)
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数字でみる食肉産業 〈2025〉 - 最新の食肉データを収録
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数字でみる食肉産業 〈2025〉 - 最新の食肉データを収録

  • 価格 ¥4,191(本体¥3,810)
  • 食肉通信社(2025/05発売)
  • ポイント 38pt
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銘柄牛肉ガイドブック 〈2025〉
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銘柄牛肉ガイドブック 〈2025〉

  • 価格 ¥2,500(本体¥2,273)
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今さら聞けない肉の常識
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今さら聞けない肉の常識

平野正男/鏡晃

  • 食肉通信社(1999/03発売)
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よくわかる牛肉トレーサビリティ法 - 牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別
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よくわかる牛肉トレーサビリティ法 - 牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 食肉通信社(2004/01発売)
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数字でみる食肉産業 〈2024〉 - 最新の食肉データを収録
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数字でみる食肉産業 〈2024〉 - 最新の食肉データを収録

  • 価格 ¥4,191(本体¥3,810)
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小売全科 - 食肉技術者のための実用教典 (改訂増補版)
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小売全科 - 食肉技術者のための実用教典 (改訂増補版)

全国食肉学校

  • 食肉通信社(1986/05発売)
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食肉店の計数管理 〈続〉 - 儲けるための
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食肉店の計数管理 〈続〉 - 儲けるための

船山栄三

  • 食肉通信社(1984/07発売)
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和牛フルセットのカッティングセミナー - 和牛で利益商品をつくろう (2版)
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和牛フルセットのカッティングセミナー - 和牛で利益商品をつくろう (2版)

食肉通信社

  • 食肉通信社(1986/04発売)
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日本の食肉店 - 東日本編・西日本編
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日本の食肉店 - 東日本編・西日本編

食肉通信社

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