Service. Die Grundlagen : Ausgezeichnet m. d. Silbermedaille d. Gastronomischen Akademie Deutschlands 2010 (9. Auflage 2014. 2011. 292 S. m. zahlr. meist farb. Abb. 27.5 cm)
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Service. Die Grundlagen : Ausgezeichnet m. d. Silbermedaille d. Gastronomischen Akademie Deutschlands 2010 (9. Auflage 2014. 2011. 292 S. m. zahlr. meist farb. Abb. 27.5 cm)  Hardcover

Gutmayer, Wilhelm/Stickler, Hans/Lenger, Heinz

  • ウェブストア価格 ¥14,149(本体¥12,863)
  • TRAUNER(2011発売)
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Service. Die Meisterklasse (5. Auflage 2021. 2021. 248 S. 29.6 cm)
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Service. Die Meisterklasse (5. Auflage 2021. 2021. 248 S. 29.6 cm)

Kalinka, Walter/Lenger, Heinz/Gutmayer, Wilhelm

  • ウェブストア価格 ¥15,591(本体¥14,174)
  • TRAUNER(2021発売)
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Servieren und Gästeberatung Fachkunde - Betriebsorganisation - Fachpraktikum + digitales Zusatzpaket (2. Auflage 2020. 2020. 316 S. 29.7 cm)
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Servieren und Gästeberatung Fachkunde - Betriebsorganisation - Fachpraktikum + digitales Zusatzpaket (2. Auflage 2020. 2020. 316 S. 29.7 cm)

Gutmayer, Wilhelm/ Lenger, Heinz/ Stickler, Hans/ Wolfschluckner, Rudolf/ Turisser-Gala, Christian/ Forjan, Rudolf

  • ウェブストア価格 ¥5,077(本体¥4,616)
  • TRAUNER(2020発売)
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1-fach Servieren in Theorie und Praxis : Ausgabe Deutschland (3. Auflage 2019 (ND 2022). 2017. 292 S. m. farb. Abb. 29.5 cm)
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1-fach Servieren in Theorie und Praxis : Ausgabe Deutschland (3. Auflage 2019 (ND 2022). 2017. 292 S. m. farb. Abb. 29.5 cm)

Mitarbeit: Drischel, Christina/ Gutmayer, Wilhelm/ Lenger, Heinz/ Mucher, Wolfgang/ Stickler, Hans

  • ウェブストア価格 ¥5,981(本体¥5,438)
  • TRAUNER(2017発売)
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