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Malolactic Fermentation in Ciders : Influence of Oenococcus oeni on the presence of bioactive compounds （2023. 116 S. 220 mm）
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Malolactic Fermentation in Ciders : Influence of Oenococcus oeni on the presence of bioactive compounds （2023. 116 S. 220 mm）  Paperback

KRISTOF, IRINA/Aredes Ferná/ndez, Pedro Adriá/n/Vera, Nancy Roxana

  • ウェブストア価格 ¥19,880（本体¥18,073）
  • OUR KNOWLEDGE PUBLISHING（2023発売）
  • ポイント 180pt
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Production of inulinase by aspergillus niger : Application in the production of fructooligosaccharides, a prebiotic of food importance （2022. 72 S. 220 mm）
  • 洋書

Production of inulinase by aspergillus niger : Application in the production of fructooligosaccharides, a prebiotic of food importance （2022. 72 S. 220 mm）  Paperback

KRISTOF, IRINA/Rubio, Marí/a Cristina/DUCA, GLADYS

  • ウェブストア価格 ¥15,152（本体¥13,775）
  • OUR KNOWLEDGE PUBLISHING（2022発売）
  • ポイント 137pt
  • オンデマンド(OD/POD)版です。キャンセルは承れません。
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