科学的調理法<br>Molecular Gastronomy : Scientific Cuisine Demystified
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科学的調理法
Molecular Gastronomy : Scientific Cuisine Demystified
 Hardcover,  言語:ENG

Sanchez, Jose/ Hanabuchi, Koji (PHT)/ Adria, Ferran (FRW)

  • ウェブストア価格 ¥13,079(本体¥11,890)
  • John Wiley & Sons Inc(2015/04発売)
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Unelaborated Products : Definition and Classification
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Unelaborated Products : Definition and Classification  Hardcover,  言語:ENG

elBullifoundation/ Adrià, Ferran

  • ウェブストア価格 ¥24,420(本体¥22,200)
  • Phaidon Press Ltd(2021/09発売)
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The Origins of Cooking : Palaeolithic and Neolithic Cooking
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The Origins of Cooking : Palaeolithic and Neolithic Cooking  Hardcover,  言語:ENG

elBullifoundation/ Adrià, Ferran

  • ウェブストア価格 ¥29,304(本体¥26,640)
  • Phaidon Press Ltd(2021/01発売)
  • ポイント 266pt
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Markets : A World to Discover
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Markets : A World to Discover  Hardcover,  言語:ENG

Sucarrats, Josep/ Sofroniou, Miranda (ILT)/ Adria, Ferran (FRW)

  • ウェブストア価格 ¥3,905(本体¥3,550)
  • Bushel & Peck Books(2023/03発売)
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レストラン「エル・ブリ」 2005-2011年全資料(全7巻セット・英語版)<br>elBulli 2005 - 2011
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レストラン「エル・ブリ」 2005-2011年全資料(全7巻セット・英語版)
elBulli 2005 - 2011
 Hardcover,  言語:ENG

Adrià, Ferran/ Adrià, Albert/ Soler, Juli

  • ウェブストア価格 ¥130,240(本体¥118,400)
  • Phaidon Press Ltd(2014/03発売)
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What is Cooking : The Action: Cooking, the Result: Cuisine
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What is Cooking : The Action: Cooking, the Result: Cuisine  Hardcover,  言語:ENG

elBullifoundation/ Adrià, Ferran

  • ウェブストア価格 ¥25,396(本体¥23,088)
  • Phaidon Press Ltd(2020/05発売)
  • ポイント 230pt
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El Bulli 1994-1997 (SLP)
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El Bulli 1994-1997 (SLP)  Hardcover,  言語:ENG

Adria, Ferran/ Soler, Juli/ Adria, Albert

  • Ecco Pr(2006/10発売)
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Come In, We're Closed : An Invitation to Staff Meals at the World's Best Restaurants (1ST)
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Come In, We're Closed : An Invitation to Staff Meals at the World's Best Restaurants (1ST)  Hardcover,  言語:ENG

Carroll, Christine/ Eddy, Jody/ Adria, Ferran (FRW)

  • Running Pr Book Pub(2012/10発売)
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Cómo Funciona Elbulli (a Day at Elbulli) (Spanish Edition)
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Cómo Funciona Elbulli (a Day at Elbulli) (Spanish Edition)  Hardcover,  言語:SPA

Adrià, Ferran

  • Phaidon Press Ltd(2010/05発売)
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Taste Buds and Molecules : The Art and Science of Food, Wine, and Flavor
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Taste Buds and Molecules : The Art and Science of Food, Wine, and Flavor  Hardcover,  言語:ENG

Chartier, Francois/ Reiss, Levi (TRN)/ Adria, Ferran (FRW)/ Soler, Jul

  • Harvest(2012/02発売)
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