よくわかる栄養教諭 - 食育の基礎知識 (第2版)
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よくわかる栄養教諭 - 食育の基礎知識 (第2版)

藤澤 良知/芦川 修貮/古畑 公/田中 弘之/田中 延子【編著】

  • 価格 ¥2,310(本体¥2,100)
  • 同文書院(2016/04発売)
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公衆栄養学概論 〈2024/2025〉 エスカベーシック (第13版)
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公衆栄養学概論 〈2024/2025〉 エスカベーシック (第13版)

芦川 修貮【監修】/古畑 公/田中 弘之【編著】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 同文書院(2024/04発売)
  • ポイント 25pt
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栄養教諭のための教職実践演習・栄養教育実習ノート - 1年次から使えるポートフォリオ
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栄養教諭のための教職実践演習・栄養教育実習ノート - 1年次から使えるポートフォリオ

芦川修貮/田中延子

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 学建書院(2021/02発売)
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給食の運営管理論 - 計画と実務 エスカベーシック (改訂新版)
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給食の運営管理論 - 計画と実務 エスカベーシック (改訂新版)

芦川 修貮【編著】

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 同文書院(2022/03発売)
  • ポイント 26pt
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食事療養実務入門 第3版 栄養士になるための臨床栄養学実習
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食事療養実務入門 第3版 栄養士になるための臨床栄養学実習

芦川修貮 他編集/服部富子 他編集

  • 学建書院(2006/03発売)
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21世紀の献立管理入門 - 基礎から展開・評価まで
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21世紀の献立管理入門 - 基礎から展開・評価まで

芦川修貮/西岡葉子

  • 学建書院(2000/01発売)
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栄養士のための給食計画論
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栄養士のための給食計画論

芦川修貮/古畑公

  • 学建書院(2005/03発売)
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栄養士のための給食実務論
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栄養士のための給食実務論

芦川修貮/古畑公

  • 学建書院(2005/10発売)
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栄養士のための栄養指導論
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栄養士のための栄養指導論

芦川修貮/田中弘之

  • 学建書院(2008/03発売)
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21世紀の献立管理入門 - 基礎から展開・評価まで (第2版)
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21世紀の献立管理入門 - 基礎から展開・評価まで (第2版)

西岡葉子/芦川修貮

  • 学建書院(2002/10発売)
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