The Art of the Chocolatier : From Classic Confections to Sensational Showpieces
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The Art of the Chocolatier : From Classic Confections to Sensational Showpieces  Hardcover,  言語:ENG

Notter, Ewald/ Brooks, Joe (PHT)/ Schaeffer, Lucy (PHT)

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The Art of the Confectioner : Sugarwork and Pastillage
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The Art of the Confectioner : Sugarwork and Pastillage  Hardcover,  言語:ENG

Notter, Ewald/ Brooks, Joe (PHT)/ Schaeffer, Lucy (PHT)

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The Art of the Chocolatier : from Classic Confections to Sensational Showpieces Instructor's Manual
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The Art of the Chocolatier : from Classic Confections to Sensational Showpieces Instructor's Manual  Paperback,  言語:ENG

Notter, Ewald/ Brooks, Joe (PHT)/ Schaeffer, Lucy (PHT)

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Baking & Pastry / the Art of the Chocolatier / the Pastry Chef's Companion (2 PCK HAR/)
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Culinary Institute of America/ Notter, Ewald/ Brooks, Joe (PHT)/ Schae

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