The Great Gelatin Revival : Savory Aspics, Jiggly Shots, and Outrageous Desserts
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The Great Gelatin Revival : Savory Aspics, Jiggly Shots, and Outrageous Desserts  Paperback,  言語:ENG

Albala, Ken

  • ウェブストア価格 ¥5,607(本体¥5,098)
  • University of Illinois Press(2023/01発売)
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The Lost Arts of Hearth and Home : The Happy Luddite's Guide to Self-Sufficiency
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The Lost Arts of Hearth and Home : The Happy Luddite's Guide to Self-Sufficiency  Hardcover,  言語:ENG

Albala, Ken/ Henderson, Rosanna Nafziger

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食品ビジネス百科事典<br>The Business of Food : Encyclopedia of the Food and Drink Industries
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食品ビジネス百科事典
The Business of Food : Encyclopedia of the Food and Drink Industries
 Hardcover,  言語:ENG

Allen, Gary (EDT)/ Albala, Ken (EDT)/ Nestle, Marion (FRW)

  • ウェブストア価格 ¥22,042(本体¥20,039)
  • Greenwood Pub Group(2007/10発売)
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キリスト教における食と信仰<br>Food and Faith in Christian Culture (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
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キリスト教における食と信仰
Food and Faith in Christian Culture (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
 Hardcover,  言語:ENG

Albala, Ken (EDT)/ Eden, Trudy (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥23,541(本体¥21,401)
  • Columbia University Press(2011/12発売)
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キリスト教における食と信仰<br>Food and Faith in Christian Culture (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
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キリスト教における食と信仰
Food and Faith in Christian Culture (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
 Paperback,  言語:ENG

Albala, Ken (EDT)/ Eden, Trudy (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥7,276(本体¥6,615)
  • Columbia University Press(2011/12発売)
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Cooking in Europe, 1250-1650
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Cooking in Europe, 1250-1650  Hardcover,  言語:ENG

Albala, Ken

  • ウェブストア価格 ¥11,770(本体¥10,700)
  • Greenwood Press(2006/06発売)
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世界の食文化百科事典(全4巻)<br>Food Cultures of the World Encyclopedia : [4 volumes]
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世界の食文化百科事典(全4巻)
Food Cultures of the World Encyclopedia : [4 volumes]
 言語:ENG

Albala, Ken (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥93,952(本体¥85,411)
  • Greenwood Press(2011/05発売)
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The Banquet : Dining in the Great Courts of Late Renaissance Europe
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The Banquet : Dining in the Great Courts of Late Renaissance Europe  Paperback,  言語:ENG

Albala, Ken

  • University of Illinois Press(2017/08発売)
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The Banquet : Dining in the Great Courts of Late Renaissance Europe
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The Banquet : Dining in the Great Courts of Late Renaissance Europe  Hardcover,  言語:ENG

Albala, Ken

  • ウェブストア価格 ¥9,630(本体¥8,755)
  • University of Illinois Press(2007/03発売)
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Noodle Soup : Recipes, Techniques, Obsession
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Noodle Soup : Recipes, Techniques, Obsession  Paperback,  言語:ENG

Albala, Ken

  • ウェブストア価格 ¥4,403(本体¥4,003)
  • University of Illinois Press(2017/12発売)
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