Present and Future of High Pressure Processing : A Tool for Developing Innovative, Sustainable, Safe and Healthy Foods
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Present and Future of High Pressure Processing : A Tool for Developing Innovative, Sustainable, Safe and Healthy Foods  言語:ENG

Barba, Francisco J. (EDT)/Tonello-Samson, Carole (EDT)/Puértolas, Eduardo (EDT)/Lavilla, María (EDT)

  • 価格 ¥25,972(本体¥23,611)
  • Elsevier(2020/08/22発売)
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