Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability (Food and Foodways)
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Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability (Food and Foodways)  Hardcover,  言語:ENG

Counihan, Carole (EDT)/ Højlund, Susanne (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥20,968(本体¥19,062)
  • University of Arkansas Press(2025/05発売)
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Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability (Food and Foodways)
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Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability (Food and Foodways)  Paperback,  言語:ENG

Counihan, Carole (EDT)/ Højlund, Susanne (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥6,047(本体¥5,498)
  • University of Arkansas Press(2025/03発売)
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Italian Food Activism in Urban Sardinia : Place, Taste, and Community
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Italian Food Activism in Urban Sardinia : Place, Taste, and Community  Paperback,  言語:ENG

Counihan, Carole

  • ウェブストア価格 ¥9,429(本体¥8,572)
  • Bloomsbury Academic(2020/06発売)
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食と感覚の人類学<br>Making Taste Public : Ethnographies of Food and the Senses
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食と感覚の人類学
Making Taste Public : Ethnographies of Food and the Senses
 Paperback,  言語:ENG

Counihan, Carole (EDT)/ Højlund, Susanne (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥9,429(本体¥8,572)
  • Bloomsbury Academic(2020/02発売)
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Italian Food Activism in Urban Sardinia : Place, Taste, and Community
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Italian Food Activism in Urban Sardinia : Place, Taste, and Community  Hardcover,  言語:ENG

Counihan, Carole

  • ウェブストア価格 ¥31,468(本体¥28,608)
  • Bloomsbury Academic(2018/12発売)
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食と感覚の人類学<br>Making Taste Public : Ethnographies of Food and the Senses
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食と感覚の人類学
Making Taste Public : Ethnographies of Food and the Senses
 Hardcover,  言語:ENG

Counihan, Carole (EDT)/ Højlund, Susanne (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥33,566(本体¥30,515)
  • Bloomsbury Academic(2018/08発売)
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Invitation to Food and Culture (1ST)
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Invitation to Food and Culture (1ST)  Paperback,  言語:ENG

Counihan, Carole/ Van Esterik, Penny

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Invitation to Food and Culture (1ST)
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Invitation to Food and Culture (1ST)  Hardcover,  言語:ENG

Counihan, Carole/ Van Esterik, Penny

  • Routledge(2016/12発売)
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Food and Gender : Identity and Power
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Food and Gender : Identity and Power  Hardcover,  言語:ENG

Counihan, Carole M. (EDT)/ Kaplan, Steven L. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥39,859(本体¥36,236)
  • Routledge(2016/08発売)
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フード・アクティビズム<br>Food Activism : Agency, Democracy and Economy
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フード・アクティビズム
Food Activism : Agency, Democracy and Economy
 Paperback,  言語:ENG

Counihan, Carole (EDT)/ Siniscalchi, Valeria (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥7,751(本体¥7,047)
  • Bloomsbury Academic(2013/12発売)
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