日本料理の質問箱 - こっそり聞きたい・いまさら聞けない

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  • サイズ B6判/ページ数 254p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784751105627
  • NDC分類 596.21
  • Cコード C0077

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

Humbaba

4
季節に応じて調理する物を変化させる。その時期が再生機の食材を提供するというのは、コスト的にも味覚的にも最も有効な選択となりうる。いつでも様々な食材が手に入る現代だからこそ、旬というものの価値を考えて、それを有効活用することが大切になってくる。2014/10/02

シーナ@食べ物漫画好き

1
その昔に自分がネットに質問したのが掲載されていて驚いた2015/12/27

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