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Chemistry and Biochemistry of Food (De Gruyter Textbook) （2. Aufl. 2024. XXI, 595 S. 43 b/w and 65 col. ill., 65 b/w tbl. 240 mm）
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Chemistry and Biochemistry of Food (De Gruyter Textbook) （2. Aufl. 2024. XXI, 595 S. 43 b/w and 65 col. ill., 65 b/w tbl. 240 mm）  Paperback

Pé/rez-Castiñ/eira, Jose

  • ウェブストア価格 ¥27,199（本体¥24,727）
  • DE GRUYTER（2024発売）
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