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ローリー食肉科学（第９版）<br>Lawrie's Meat Science（9）
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ローリー食肉科学（第９版）
Lawrie's Meat Science（9）  言語：ENG

Toldra PhD, Fidel (EDT)

  • 価格 ¥36,828（本体¥33,480）
  • Woodhead Publishing（2022/08/26発売）
  • ポイント 8,350pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
Lawrie's Meat Science（8）
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Lawrie's Meat Science（8）  言語：ENG

Toldra, Fidel (EDT)

  • 価格 ¥30,338（本体¥27,580）
  • Woodhead Publishing（2017/04/29発売）
  • ポイント 6,875pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
発酵食肉ハンドブック（第２版）<br>Handbook of Fermented Meat and Poultry（2）
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発酵食肉ハンドブック（第２版）
Handbook of Fermented Meat and Poultry（2）  言語：ENG

Toldrá, Fidel (EDT)/Hui, Y. H. (EDT)/Astiasaran, Iciar (EDT)/Sebranek, Joseph (EDT)/Talon, Regine (EDT)

  • 価格 ¥38,369（本体¥34,881）
  • Wiley-Blackwell（2014/10/27発売）
  • ポイント 8,700pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
Safety of Meat and Processed Meat
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Safety of Meat and Processed Meat  言語：ENG

Toldrá, Fidel (EDT)

  • 価格 ¥39,597（本体¥35,998）
  • Springer（2009/04/21発売）
  • ポイント 8,975pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
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