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農業・漁業副産物と食品・飼料・医薬・燃料の付加価値製品化<br>Byproducts from Agriculture and Fisheries : Adding Value for Food, Feed, Pharma and Fuels
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農業・漁業副産物と食品・飼料・医薬・燃料の付加価値製品化
Byproducts from Agriculture and Fisheries : Adding Value for Food, Feed, Pharma and Fuels  言語：ENG

Simpson, Benjamin K. (EDT)/Aryee, Alberta N. (EDT)/Toldrá, Fidel (EDT)

  • 価格 ¥35,722（本体¥32,475）
  • Wiley（2019/12/20発売）
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肉代用食品の生産・加工・品質<br>More than Beef, Pork and Chicken – The Production, Processing, and Quality Traits of Other Sources of Meat for Human Diet
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肉代用食品の生産・加工・品質
More than Beef, Pork and Chicken – The Production, Processing, and Quality Traits of Other Sources of Meat for Human Diet  言語：ENG

Lorenzo, José Manuel (EDT)/Munekata, Paulo E. S. (EDT)/Barba, Francisco J. (EDT)/Toldrá, Fidel (EDT)

  • 価格 ¥17,817（本体¥16,198）
  • Springer（2019/01/31発売）
  • ポイント 4,025pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
Advanced Technologies for Meat Processing（2）
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Advanced Technologies for Meat Processing（2）  言語：ENG

Toldrá, Fidel (EDT)/Nollet, Leo M. L. (EDT)

  • 価格 ¥42,625（本体¥38,750）
  • CRC Press（2017/10/10発売）
  • ポイント 9,675pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
食品診断の最前線（第２版）<br>Advances in Food Diagnostics（2）
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食品診断の最前線（第２版）
Advances in Food Diagnostics（2）  言語：ENG

Toldrá, Fidel (EDT)/Nollet, Leo M. L. (EDT)

  • 価格 ¥28,114（本体¥25,559）
  • Wiley-Blackwell（2017/06/28発売）
  • ポイント 6,375pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
発酵食肉ハンドブック（第２版）<br>Handbook of Fermented Meat and Poultry（2）
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発酵食肉ハンドブック（第２版）
Handbook of Fermented Meat and Poultry（2）  言語：ENG

Toldrá, Fidel (EDT)/Hui, Y. H. (EDT)/Astiasaran, Iciar (EDT)/Sebranek, Joseph (EDT)/Talon, Regine (EDT)

  • 価格 ¥38,369（本体¥34,881）
  • Wiley-Blackwell（2014/10/27発売）
  • ポイント 8,700pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
Safety of Meat and Processed Meat
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Safety of Meat and Processed Meat  言語：ENG

Toldrá, Fidel (EDT)

  • 価格 ¥39,597（本体¥35,998）
  • Springer（2009/04/21発売）
  • ポイント 8,975pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
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