Wealth out of Food Processing Waste : Ingredient Recovery and Valorization
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Wealth out of Food Processing Waste : Ingredient Recovery and Valorization  言語:ENG

Selvamuthukumaran, M. (EDT)

  • 価格 ¥38,896(本体¥35,360)
  • CRC Press(2024/04/01発売)
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Non-Thermal Processing Technologies for the Meat, Fish, and Poultry Industries
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Non-Thermal Processing Technologies for the Meat, Fish, and Poultry Industries  言語:ENG

Selvamuthukumaran, M. (EDT)/Maqsood, Sajid (EDT)

  • 価格 ¥38,896(本体¥35,360)
  • CRC Press(2023/10/02発売)
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Anthocyanins in Subtropical Fruits : Chemical Properties, Processing, and Health Benefits
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Anthocyanins in Subtropical Fruits : Chemical Properties, Processing, and Health Benefits  言語:ENG

Selvamuthukumaran, M. (EDT)

  • 価格 ¥35,464(本体¥32,240)
  • CRC Press(2023/02/23発売)
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
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Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry  言語:ENG

Selvamuthukumaran, M. (EDT)

  • 価格 ¥35,464(本体¥32,240)
  • CRC Press(2022/11/02発売)
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Non-Thermal Processing Technologies for the Dairy Industry
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Non-Thermal Processing Technologies for the Dairy Industry  言語:ENG

Selvamuthukumaran, M. (EDT)/Maqsood, Sajid (EDT)

  • 価格 ¥38,896(本体¥35,360)
  • CRC Press(2021/11/08発売)
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Active Packaging for Various Food Applications
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Active Packaging for Various Food Applications  言語:ENG

Selvamuthukumaran, M. (EDT)

  • 価格 ¥38,896(本体¥35,360)
  • CRC Press(2021/10/06発売)
  • ポイント 10,590pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Non-Thermal Processing Technologies for the Grain Industry
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Non-Thermal Processing Technologies for the Grain Industry  言語:ENG

Selvamuthukumaran, M. (EDT)

  • 価格 ¥40,040(本体¥36,400)
  • CRC Press(2021/08/18発売)
  • ポイント 10,920pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Bioactive Peptides : Production, Bioavailability, Health Potential, and Regulatory Issues
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Bioactive Peptides : Production, Bioavailability, Health Potential, and Regulatory Issues  言語:ENG

Onuh, John (EDT)/Selvamuthukumaran, M. (EDT)/Pathak, Yashwant V (EDT)

  • 価格 ¥43,472(本体¥39,520)
  • CRC Press(2021/06/14発売)
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Applications of Membrane Technology for Food Processing Industries
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Applications of Membrane Technology for Food Processing Industries  言語:ENG

SELVAMUTHUKUMARAN, M. (EDT)

  • 価格 ¥38,896(本体¥35,360)
  • CRC Press(2020/10/14発売)
  • ポイント 10,590pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Flavor Development for Functional Foods and Nutraceuticals
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Flavor Development for Functional Foods and Nutraceuticals  言語:ENG

Selvamuthukumaran, M. (EDT)/Pathak, Yashwant V (EDT)

  • 価格 ¥40,040(本体¥36,400)
  • CRC Press(2019/09/23発売)
  • ポイント 10,920pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)