Fundamentals and Application of Microfluidization in Food Processing : Emulsion formation, bioactive encapsulation, and beverage stabilization (2026. Approx. 300 p. 235 mm)
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Fundamentals and Application of Microfluidization in Food Processing : Emulsion formation, bioactive encapsulation, and beverage stabilization (2026. Approx. 300 p. 235 mm)  Hardcover,  言語:ENG

Herausgegeben:Suhag, Rajat/ Dhiman, Atul/ K Prabhakar, Pramod/ Kumar, Satish

  • ウェブストア価格 ¥54,774(本体¥49,795)
  • SPRINGER, BERLIN; SPRINGER(2026/05発売)
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Materials Science and Engineering
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Materials Science and Engineering  Hardcover,  言語:ENG

Yadav, Sanjeev Singh/ Dhiman, Rajat/ Anklekar, Rupender M.

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