Starter culture development for ergo and ayib production : Formulation and evaluation of probiotic bio-protective starter culture for the production of ergo and ayib (2021. 104 S. 220 mm)
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Starter culture development for ergo and ayib production : Formulation and evaluation of probiotic bio-protective starter culture for the production of ergo and ayib (2021. 104 S. 220 mm)  Paperback

Asefa, Zerihun/Tesfaye, Anteneh/Desaleng, Asnake

  • ウェブストア価格 ¥14,366(本体¥13,060)
  • LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING(2021発売)
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