Tropical and Subtropical Fruits : Postharvest Physiology, Processing and Packaging
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Tropical and Subtropical Fruits : Postharvest Physiology, Processing and Packaging  Hardcover,  言語:ENG

Siddiq, Muhammad, Ph.D. (EDT)/ Ahmed, Jasim, Ph.D. (EDT)/ Lobo, Maria

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  • Blackwell Pub(2012/09発売)
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食品加工設計ハンドブック(全2巻)<br>Handbook of Food Process Design
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食品加工設計ハンドブック(全2巻)
Handbook of Food Process Design
 Hardcover,  言語:ENG

Ahmed, Jasim, Ph.D. (EDT)/ Rahman, Mohammad Shafiur (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥136,958(本体¥124,508)
  • Wiley-Blackwell(2012/05発売)
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