新・櫻井総合食品事典
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新・櫻井総合食品事典

櫻井 芳人【監修】/荒井 綜一/倉田 忠男/田島 眞【編】

  • 価格 ¥4,180(本体¥3,800)
  • 同文書院(2012/08発売)
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食品加工学 新エスカ21 (第4版)
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荒井綜一

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