<培養肉、植物肉、昆虫食、藻類など>代替タンパク質の現状と社会実装へ向けた取り組み
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<培養肉、植物肉、昆虫食、藻類など>代替タンパク質の現状と社会実装へ向けた取り組み

木附誠一 五十嵐圭介 中野康行 他

  • 情報機構(2021/11発売)
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