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食品微生物学の基礎 （第２版）
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食品微生物学の基礎 （第２版）

藤井 建夫【編著】/石田 真巳/川〓 晋/久田 孝/小長谷 幸史/小〓 喬/左子 芳彦/森田 幸雄/里見 正隆/土戸 哲明/中野 宏幸/宮本 敬久/吉田 天士【著】

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  • 講談社（2024/03発売）
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食品微生物 〈２（制御編）〉 食品の保全と微生物 藤井建夫
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食品微生物 〈２（制御編）〉 食品の保全と微生物 藤井建夫

藤井 建夫【著】

  • 価格 ¥6,160（本体¥5,600）
  • 幸書房（2001/02発売）
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