内容説明
人気パティシエが公開する自慢のババ・サバランの作り方。
目次
LA VIEILLE FRANCE―サバラン・オ・フリュイ
Toshi Yoroizuka―ババ
P^ATISSERIE Avignon―サバラン
SUCRERIES NERD―ババ
P^atisserie et les Biscuits UN GRAND PAS―ババ
p^atisserie Tendresse―ババ ア ラ シャンティイ
カワムラ洋菓子店―サバラン
p^atisserie mont plus―アリ・ババ
P^ATISSERIE.S―ブンタンのサヴァラン
GATEAU DES BOIS LABORATOIRE―サヴァラン〔ほか〕