プロのための製菓技法 生地 増補改訂版 - 生地の扱い・製法、それぞれの考え方
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プロのための製菓技法 生地 増補改訂版 - 生地の扱い・製法、それぞれの考え方

金子美明/藤生義治/エビ澤信次/森本慎/菅又亮輔

  • 価格 ¥3,520(本体¥3,200)
  • 誠文堂新光社(2021/08発売)
  • ポイント 960pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)