Malolactic Fermentation in Ciders : Influence of Oenococcus oeni on the presence of bioactive compounds (2023. 116 S. 220 mm)
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Malolactic Fermentation in Ciders : Influence of Oenococcus oeni on the presence of bioactive compounds (2023. 116 S. 220 mm)  Paperback

KRISTOF, IRINA/Aredes Ferná/ndez, Pedro Adriá/n/Vera, Nancy Roxana

  • ウェブストア価格 ¥20,908(本体¥19,008)
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Bioactive Wine Peptides : Beneficial biological activities present in different varietals of Argentinean wines (2022. 56 S. 220 mm)
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Bioactive Wine Peptides : Beneficial biological activities present in different varietals of Argentinean wines (2022. 56 S. 220 mm)  Paperback

Apud, Gisselle Raquel/Aredes-Ferná/ndez, Pedro Adriá/n

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Wine Polyphenols : Potential use as spoilage microbiota control agents. (2023. 116 S. 220 mm)
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Wine Polyphenols : Potential use as spoilage microbiota control agents. (2023. 116 S. 220 mm)  Paperback

Stivala, Maria Gilda/Villecco, Margarita Beatriz/Aredes Ferná/ndez, Pedro Adriá/n

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Polysaccharide producing wine spoilage lactic acid bacteria : Control of spoilage bacteria using natural antimicrobials (2023. 76 S. 220 mm)
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Polysaccharide producing wine spoilage lactic acid bacteria : Control of spoilage bacteria using natural antimicrobials (2023. 76 S. 220 mm)  Paperback

Ledesma, Silvana Cecilia/Rubio, Marí/a Cristina/Aredes Ferná/ndez, Pedro Adriá/n

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