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Novel and Alternative Methods in Food Processing : Biotechnological, Physicochemical, and Mathematical Approaches
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Novel and Alternative Methods in Food Processing : Biotechnological, Physicochemical, and Mathematical Approaches  言語：ENG

Veena, N. (EDT)/Goyal, Megh R. (EDT)/Watharkar, Ritesh B. (EDT)

  • 価格 ¥30,272（本体¥27,520）
  • Apple Academic Press（2023/08/04発売）
  • ポイント 275pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
Advanced Research Methods in Food Processing Technologies : Technology for Sustainable Food Production
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Advanced Research Methods in Food Processing Technologies : Technology for Sustainable Food Production  言語：ENG

Malik, Junaid Ahmad (EDT)/Goyal, Megh R. (EDT)/Birwal, Preeti (EDT)/Watharkar, Ritesh B. (EDT)

  • 価格 ¥33,969（本体¥30,881）
  • Apple Academic Press（2024/02/06発売）
  • ポイント 308pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
Advances in Food Process Engineering : Novel Processing, Preservation, and Decontamination of Foods
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Advances in Food Process Engineering : Novel Processing, Preservation, and Decontamination of Foods  言語：ENG

Goyal, Megh R. (EDT)/Veena, N. (EDT)/Watharkar, Ritesh B. (EDT)

  • 価格 ¥30,272（本体¥27,520）
  • Apple Academic Press（2023/05/04発売）
  • ポイント 275pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
Plant-Based Bioactive Compounds and Food Ingredients : Encapsulation, Functional, and Safety Aspects
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Plant-Based Bioactive Compounds and Food Ingredients : Encapsulation, Functional, and Safety Aspects  言語：ENG

Malik, Junaid Ahmad (EDT)/Goyal, Megh R. (EDT)/Birwal, Preeti (EDT)/Watharkar, Ritesh B. (EDT)

  • 価格 ¥33,969（本体¥30,881）
  • Apple Academic Press（2023/10/13発売）
  • ポイント 308pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
Novel Processing Methods for Plant-Based Health Foods : Extraction, Encapsulation, and Health Benefits of Bioactive Compounds
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Novel Processing Methods for Plant-Based Health Foods : Extraction, Encapsulation, and Health Benefits of Bioactive Compounds  言語：ENG

Goyal, Megh R. (EDT)/Veena, N. (EDT)/Watharkar, Ritesh B. (EDT)

  • 価格 ¥32,121（本体¥29,201）
  • Apple Academic Press（2023/03/10発売）
  • ポイント 292pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
Nanotechnology Horizons in Food Process Engineering : Volume 1: Food Preservation, Food Packaging, and Sustainable Agriculture
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Nanotechnology Horizons in Food Process Engineering : Volume 1: Food Preservation, Food Packaging, and Sustainable Agriculture  言語：ENG

Goyal, Megh R. (EDT)/Malik, Junaid Ahmad (EDT)/Kumar, Satish (EDT)/Watharkar, Ritesh B. (EDT)

  • 価格 ¥32,121（本体¥29,201）
  • Apple Academic Press（2023/03/10発売）
  • ポイント 292pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
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