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Biophysik der Ernährung : Eine Einführung
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Biophysik der Ernährung : Eine Einführung

Vilgis, Thomas A./Mitarbeit:Biesalski, Hans K.

  • SPRINGER, BERLIN; SPRINGER BERLIN HEIDELBERG; SPRINGE（2020発売）
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Die junge bayerische Küche : Von Tradition und neuen Einflüssen （2021. 256 S. 100 Abb. 28 cm）
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Die junge bayerische Küche : Von Tradition und neuen Einflüssen （2021. 256 S. 100 Abb. 28 cm）  Hardcover

Ruhl, Thomas/ Fotos:Ruhl, Thomas/Mitarbeit:Dollase, Juergen/ Wojtko, Nikolai/ Vilgis, Dr., Thomas A./ Adalbert-Raps-Stiftung

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  • PORT CULINAIRE（2021発売）
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens. 36 journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 37: Hungern und Fasten （2023. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm）
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens. 36 journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 37: Hungern und Fasten （2023. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm）  Paperback

Herausgegeben:Wurzer-Berger, Martin/Mitarbeit:Vilgis, Thomas A.

  • ウェブストア価格 ¥4,945（本体¥4,496）
  • EDITION WURZER & VILGIS（2023発売）
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