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食品診断の最前線（第２版）<br>Advances in Food Diagnostics （2ND）
  • 洋書
  • 電子版あり

食品診断の最前線（第２版）
Advances in Food Diagnostics （2ND）  Hardcover,  言語：ENG

Toldrá, Fidel (EDT)/ Nollet, Leo M. L. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥44,674（本体¥40,613）
  • Wiley-Blackwell（2017/09発売）
  • ポイント 406pt
  • 海外からお取り寄せ（通常6～9週間）
食肉加工ハンドブック<br>Handbook of Meat Processing
  • 洋書

食肉加工ハンドブック
Handbook of Meat Processing  Hardcover,  言語：ENG

Toldra, Fidel (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥71,374（本体¥64,886）
  • Blackwell Pub（2010/04発売）
  • ポイント 648pt
  • 海外からお取り寄せ（通常6～9週間）
発酵食肉類ハンドブック<br>Handbook of Fermented Meat and Poultry
  • 洋書

発酵食肉類ハンドブック
Handbook of Fermented Meat and Poultry  Hardcover,  言語：ENG

Toldra, Fidel (EDT)/ Hui, Y. H. (EDT)/ Astiasaran, Iciar (EDT)/ Nip, W

  • ウェブストア価格 ¥51,128（本体¥46,480）
  • Blackwell Pub Professional（2008/01発売）
  • ポイント 464pt
  • 海外からお取り寄せ（通常6～9週間）
Advances in Food Diagnostics
  • 洋書

Advances in Food Diagnostics  Hardcover,  言語：ENG

Nollet, Leo M. L. (EDT)/ Toldra, Fidel (EDT)/ Hui, Y. H. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥63,259（本体¥57,509）
  • Blackwell Pub Professional（2007/04発売）
  • ポイント 575pt
  • 海外からお取り寄せ（通常6～9週間）
食品生化学および食品加工（第２版）<br>Food Biochemistry and Food Processing （2ND）
  • 洋書

食品生化学および食品加工（第２版）
Food Biochemistry and Food Processing （2ND）  Hardcover,  言語：ENG

Simpson, Benjamin K. (EDT)/ Nollet, Leo M. L. (EDT)/ Toldra, Fidel (ED

  • ウェブストア価格 ¥75,969（本体¥69,063）
  • Blackwell Pub（2012/07発売）
  • ポイント 690pt
  • 海外からお取り寄せ（通常6～9週間）
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