植物ベースの代用肉ハンドブック<br>Handbook of Plant-Based Meat Analogs : Innovation, Technology and Quality
  • 洋書
  • 電子版あり

植物ベースの代用肉ハンドブック
Handbook of Plant-Based Meat Analogs : Innovation, Technology and Quality
 Paperback,  言語:ENG

Ravishankar, Gokare A. (EDT)/ Ranga Rao, Ambati (EDT)/ Tahergorabi, Reza (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥51,744(本体¥47,040)
  • Academic Press Inc(2024/05発売)
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