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Dough rheology and statistical correlation : The influence on dough rheology and baking products of fiber,sprouted grains, soybean flour and statistical correlation （2016. 64 S. 220 mm）
  • 洋書

Dough rheology and statistical correlation : The influence on dough rheology and baking products of fiber,sprouted grains, soybean flour and statistical correlation （2016. 64 S. 220 mm）  Paperback

Sinani, Abdyl/ Sonila Malko, Renata Kongoli

  • ウェブストア価格 ¥7,520（本体¥6,837）
  • LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING（2016発売）
  • ポイント 68pt
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Dough Rheology and Statistical Correlation : _-Amylase Effect, Water Quality and Fiber in Dough Rheology and Statistical Correlation （2015. 56 S. 220 mm）
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Dough Rheology and Statistical Correlation : _-Amylase Effect, Water Quality and Fiber in Dough Rheology and Statistical Correlation （2015. 56 S. 220 mm）  Paperback

Sinani, Abdyl/ Malko, Sonila/ Seferi, Elton

  • ウェブストア価格 ¥7,520（本体¥6,837）
  • LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING（2015発売）
  • ポイント 68pt
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Impact of Additives in Bread, Soybean Flour and Pasta : Influence of Additives in the Rheological Characteristics of Some Flour Wheats （2020. 56 S. 220 mm）
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Impact of Additives in Bread, Soybean Flour and Pasta : Influence of Additives in the Rheological Characteristics of Some Flour Wheats （2020. 56 S. 220 mm）  Paperback

Sana, Majlinda/ Sinani, Abdyl

  • ウェブストア価格 ¥8,562（本体¥7,784）
  • LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING（2020発売）
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Additives Impact on Rheology : Additives impact, rice hymens, water quality in the rheological characteristics of some flour wheats （2016. 52 S. 220 mm）
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Additives Impact on Rheology : Additives impact, rice hymens, water quality in the rheological characteristics of some flour wheats （2016. 52 S. 220 mm）  Paperback

Sana, Majlinda/ Sinani, Abdyl/ Seferi, Elton

  • ウェブストア価格 ¥9,342（本体¥8,493）
  • LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING（2016発売）
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Redox Agents in Baking Products : Using of redox agents in conditory products, and soybean flour and rice bran in baking products （2012. 60 S. 220 mm）
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Redox Agents in Baking Products : Using of redox agents in conditory products, and soybean flour and rice bran in baking products （2012. 60 S. 220 mm）  Paperback

Sana, Majlinda/Sinani, Abdyl/Xhabiri, Gafur

  • ウェブストア価格 ¥12,752（本体¥11,593）
  • LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING（2012発売）
  • ポイント 115pt
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