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Transglutaminase : Fundamentals and Applications (Foundations and Frontiers in Enzymology)
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Transglutaminase : Fundamentals and Applications (Foundations and Frontiers in Enzymology)  Paperback,  言語：ENG

Zhang, Yi (EDT)/ Simpson, Benjamin K. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥36,220（本体¥32,928）
  • Academic Press Inc（2024/02発売）
  • ポイント 329pt
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農業・漁業副産物と食品・飼料・医薬・燃料の付加価値製品化<br>Byproducts from Agriculture and Fisheries : Adding Value for Food, Feed, Pharma and Fuels
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  • 電子版あり

農業・漁業副産物と食品・飼料・医薬・燃料の付加価値製品化
Byproducts from Agriculture and Fisheries : Adding Value for Food, Feed, Pharma and Fuels  Hardcover,  言語：ENG

Simpson, Benjamin K. (EDT)/ Aryee, Alberta N. (EDT)/ Toldrá, Fidel (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥55,872（本体¥50,793）
  • John Wiley & Sons Inc（2019/11発売）
  • ポイント 507pt
  • 海外からお取り寄せ（通常6～9週間）
Seafood Enzymes : Utilization and Influence on Postharvest Seafood Quality (Food Science and Technology)
  • 洋書

Seafood Enzymes : Utilization and Influence on Postharvest Seafood Quality (Food Science and Technology)  Paperback,  言語：ENG

Haard, Norman F./ Simpson, Benjamin K.

  • ウェブストア価格 ¥17,590（本体¥15,991）
  • CRC Press（2019/09発売）
  • ポイント 159pt
  • 海外取次在庫
食品生化学および食品加工（第２版）<br>Food Biochemistry and Food Processing （2ND）
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食品生化学および食品加工（第２版）
Food Biochemistry and Food Processing （2ND）  Hardcover,  言語：ENG

Simpson, Benjamin K. (EDT)/ Nollet, Leo M. L. (EDT)/ Toldra, Fidel (ED

  • ウェブストア価格 ¥75,969（本体¥69,063）
  • Blackwell Pub（2012/07発売）
  • ポイント 690pt
  • 海外からお取り寄せ（通常6～9週間）
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