Rheological and Mechanical Properties of Some Selected Foods : Tomato, cherry and apricot fruits and their products (puree, juice, nectar, ketchup, paste and concentrate) (Aufl. 2012. 208 S. 220 mm)
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Rheological and Mechanical Properties of Some Selected Foods : Tomato, cherry and apricot fruits and their products (puree, juice, nectar, ketchup, paste and concentrate) (Aufl. 2012. 208 S. 220 mm)  Paperback

Sharoba, Ashraf Mahdy/ El-Mansy, Hamdy A./ Senge, Bernhard

  • ウェブストア価格 ¥16,822(本体¥15,293)
  • LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING(2012発売)
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Effect of Gamma Irradiation on the Quality of Some Foods : Gamma irradiation and quality attributes of camel sausage and chicken burger (Aufl. 2012. 200 S. 220 mm)
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Effect of Gamma Irradiation on the Quality of Some Foods : Gamma irradiation and quality attributes of camel sausage and chicken burger (Aufl. 2012. 200 S. 220 mm)  Paperback

Mahdy, Atef Mohamed Mohamed/ Sharoba, Ashraf Mahdy/ Kahlaf, H. H., El- Desouky, A.I. -

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Used Emulsifiers to Improve Quality & Texture of some Bakery Products : Emulsifiers and Quality, Rheology & Texture Properties of Pan Bread & Cakes (2015. 220 S. 220 mm)
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Used Emulsifiers to Improve Quality & Texture of some Bakery Products : Emulsifiers and Quality, Rheology & Texture Properties of Pan Bread & Cakes (2015. 220 S. 220 mm)  Paperback

Youssef, Walid/ Sharoba, Ashraf Mahdy/ Mahmoud, M. H. M.

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Utilization of Spirulina to Improve Nutritional Value of some Foods : Utilization of Spirulina to Improve the Nutritional Value of some Foods Products such as(Snacks, Biscuit and Juices) (2017. 376 S. 220 mm)
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Utilization of Spirulina to Improve Nutritional Value of some Foods : Utilization of Spirulina to Improve the Nutritional Value of some Foods Products such as(Snacks, Biscuit and Juices) (2017. 376 S. 220 mm)  Paperback

Morsy, Osama Mahmoud/ Sharoba, Ashraf Mahdy/ Abd El Mawla, Bahlol - El-Desouky-

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Technological studies on olive &tomato wastes treated by Gamma irradiation : Utilization of olive wastes (pomace) and tomato processing wastes (pomace)in food processing (2015. 276 S. 220 mm)
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Technological studies on olive &tomato wastes treated by Gamma irradiation : Utilization of olive wastes (pomace) and tomato processing wastes (pomace)in food processing (2015. 276 S. 220 mm)  Paperback

Shiemy, Sabry M. E. El-/ Sharoba, Ashraf Mahdy/ Khalaf, Hassan H. A.

  • ウェブストア価格 ¥20,508(本体¥18,644)
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Gamma irradiation and acrylamide contents in fried potatoes (2017. 200 S. 220 mm)
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Gamma irradiation and acrylamide contents in fried potatoes (2017. 200 S. 220 mm)  Paperback

Ragaei Abd-Rarboh EL-Bassiony, Khalid/ Sharoba, Ashraf Mahdy/ Ahmed El- Desouky, Hassan khalaf

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Effect of irradiation on microorganisms and biogenic amines in foods : Effect of gamma irradiation on activity of some microorganisms producing biogenic amines in Sardine Fish and Pastirma (2015. 204 S. 220 mm)
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Effect of irradiation on microorganisms and biogenic amines in foods : Effect of gamma irradiation on activity of some microorganisms producing biogenic amines in Sardine Fish and Pastirma (2015. 204 S. 220 mm)  Paperback

Ragaei Abd-Rarboh EL-Bassiony, Khalid/ Sharoba, Ashraf Mahdy/ Gharably, M. M. S. El-

  • ウェブストア価格 ¥17,787(本体¥16,170)
  • LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING(2015発売)
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Studies on Texture of Some Foods : Beef and Camel meat Burger & Sausage, Texture, Freshness tests, Physicochemical, Microbiological and Sensory propertie (2012. 180 p.)
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Studies on Texture of Some Foods : Beef and Camel meat Burger & Sausage, Texture, Freshness tests, Physicochemical, Microbiological and Sensory propertie (2012. 180 p.)  Paperback

By Abdel-Rafee Mahmoud Saleh, Wael, Sharoba, Ashraf Mahdy, Hassan H.A. El-Tanahy et al.

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Technological and chemical studies on some baby foods : Production of some complementary baby foods from some fruits and vegetables (2017. 180 S. 220 mm)
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Technological and chemical studies on some baby foods : Production of some complementary baby foods from some fruits and vegetables (2017. 180 S. 220 mm)  Paperback

Morsy, Ossama M./ Mustafa Al-Garably, Hammam Bahlol/ Herausgegeben von Sharoba, Ashraf Mahdy

  • ウェブストア価格 ¥16,055(本体¥14,596)
  • LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING(2017発売)
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