Plant-Based Proteins : Sources, Extraction, Applications, Value-chain and Sustainability
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Plant-Based Proteins : Sources, Extraction, Applications, Value-chain and Sustainability  言語:ENG

Ozogul, Fatih (EDT)/Bangar Ph.D., Sneh Punia (EDT)/Sharma, Nitya (EDT)

  • 価格 ¥32,928(本体¥29,935)
  • Academic Press(2024/10/24発売)
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