Snack Foods : Processing, Innovation, and Nutritional Aspects
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Snack Foods : Processing, Innovation, and Nutritional Aspects  Paperback,  言語:ENG

Serna-Saldivar, Sergio O. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥23,651(本体¥21,501)
  • CRC Press(2024/10発売)
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スナック食品:加工・イノベーション・栄養面<br>Snack Foods : Processing, Innovation, and Nutritional Aspects
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スナック食品:加工・イノベーション・栄養面
Snack Foods : Processing, Innovation, and Nutritional Aspects
 Hardcover,  言語:ENG

Serna-Saldivar, Sergio O. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥61,952(本体¥56,320)
  • CRC Press(2022/04発売)
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トウモロコシの化学とテクノロジー(第3版)<br>Corn : Chemistry and Technology (3RD)
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トウモロコシの化学とテクノロジー(第3版)
Corn : Chemistry and Technology (3RD)
 Paperback,  言語:ENG

Serna-Saldivar, Sergio O. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥67,584(本体¥61,440)
  • Woodhead Publishing(2018/11発売)
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Cereal Grains : Laboratory Reference and Procedures Manual (Food Preservation Technology)
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  • 電子版あり

Cereal Grains : Laboratory Reference and Procedures Manual (Food Preservation Technology)  Paperback,  言語:ENG

Serna-Saldivar, Sergio O.

  • ウェブストア価格 ¥19,822(本体¥18,020)
  • CRC Press Inc(2012/02発売)
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Cereal Grains : Properties, Processing, and Nutritional Attributes (Food Preservation Technology)
  • 洋書
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Cereal Grains : Properties, Processing, and Nutritional Attributes (Food Preservation Technology)  Hardcover,  言語:ENG

Serna-Saldivar, Sergio O.

  • ウェブストア価格 ¥40,550(本体¥36,864)
  • CRC Press Inc(2010/05発売)
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Science and Technology of Fibers in Food Systems (Food Engineering Series)
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  • 電子版あり

Science and Technology of Fibers in Food Systems (Food Engineering Series)  Hardcover,  言語:ENG

Welti-Chanes, Jorge (EDT)/ Serna-Saldívar, Sergio O. (EDT)/ Campanella, Osvaldo (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥24,777(本体¥22,525)
  • Springer Nature Switzerland AG(2020/04発売)
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