新食品開発への統合的アプローチ<br>An Integrated Approach to New Food Product Development
  • 洋書

新食品開発への統合的アプローチ
An Integrated Approach to New Food Product Development
 Hardcover,  言語:ENG

Moskowitz, Howard R. (EDT)/ Saguy, I. Sam (EDT)/ Straus, Tim (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥66,990(本体¥60,900)
  • CRC Press Inc(2009/06発売)
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